新華社西寧2月5日電(記者王浡)冷風吹過荒漠的沙漠收回颯颯的聲音,兩輛全是灰塵的警車開進青躲鐵路公安局格爾木公安處沱沱河站派出所院內,沱沱河站派出所所長沈衛平走下車,用一口帶著江蘇口音的平凡話問前來開大門的年青平易近警謝榮:“今晚吃甚麼呀?”“所長!餃子!”謝榮的臉上掩不住笑。
沱沱河車站派出所位于青海省海西蒙古族躲族自治州格爾木市唐古拉山王者娛樂城鎮,轄區內均勻海拔高度4300多米,氧氣含量不敷本地的60%,是現在世界海拔最高的鐵路派出所,轄區最高點海拔到達5072米,是青躲鐵路海拔最高點,也是現在世界鐵路海拔最高點。
“咱們的地位太偏遙,食物物質都要靠火車運過來,每次運來的數目有限,再加上人人事情都忙,日常平凡沒空聚,這無非大年了嘛,人人就湊起來,包餃子,一路過個年。”平易近警田長松邊包餃子邊leo娛樂城說。
沈衛平來到餐廳,想協助又插不上手。“我是江蘇人,不會包,所里會的人也不多,包進去的餃子啥樣都有。”沈衛平說,“吃頓餃子不輕易,外形不緊張,能吃就行。”
在廚房里,幾個篦子上已經經擺滿了包好的餃子大發網,有像老鼠的,有像巴掌的,還有像餛飩的……巨細紛歧,外形各異,所里請來的廚師吳有學把開水倒進低壓鍋里。“在這煮餃子可是個手藝活。”副所長蒲海春在廚房里給吳大廚打動手,“這里海拔高氣壓低,一般用水煮基本煮不熟,只能用低壓鍋,還得壓兩遍。不考究時間以及火候,要不夾生要不破皮兒。”
約莫20分鐘后,暖騰騰的餃子端上桌,人人圍坐在圓桌前,“所里年青人多,聊得來,人人日常平凡像兄弟同樣相處。固然情況頑劣,但有好兄弟伴隨,日子也就不難熬了。”田長松說。
窗外冷風逐漸暫停,高原上夜空很近,宛若觸手可及。平易近警們吃完餃子,歸到宿舍里以及家人視頻,這個“天路之巔”派出所,也將逐步進入夢鄉。